[发明专利]一种保健食品用的蛴螬干粉的制备方法在审
| 申请号： | 201610537704.1 | 申请日： | 2016-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN106174481A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 苏兆尚 | 申请（专利权）人： | 安徽济他倍乐生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L11/20;A23L31/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 233400 安徽省蚌埠市怀远县经济*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种保健食品用的蛴螬干粉的制备方法，涉及食品领域，步骤：蛴螬用食醋稀释液浸泡30min后冲洗干净，冷水下锅烧开后捞起沥干水分，然后烘烤至7‑8层干；烘烤后的蛴螬放入米酒浸泡，20min后取出，真空干燥得干燥蛴螬；将干燥蛴螬研磨成蛴螬干粉。本发明对蛴螬的处理方法，经过两次浸泡，分别是生蛴螬用食醋稀释液浸泡，熟蛴螬用米酒浸泡，可使最终制得的蛴螬干粉气味香醇，没有腥味，提高适口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健食品 蛴螬 干粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健食品用的蛴螬干粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)蛴螬用食醋稀释液浸泡30min后冲洗干净，冷水下锅烧开后捞起沥干水分，然后烘烤至7‑8层干；(2)烘烤后的蛴螬放入米酒浸泡，20min后取出，真空干燥得干燥蛴螬；(3)将干燥蛴螬研磨成蛴螬干粉。
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