[发明专利]一种杏仁蛋白挂面及其制备方法在审
| 申请号： | 201610539334.5 | 申请日： | 2016-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN106173945A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 乌云塔娜;朱绪春;姜仲茂;朱高浦;赵罕 | 申请（专利权）人： | 国家林业局泡桐研究开发中心 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/185;A23L29/00;A23J1/14;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京权泰知识产权代理事务所(普通合伙) 11460 | 代理人： | 王道川;杨勇 |
| 地址： | 450003 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开一种杏仁蛋白挂面及其制备方法，杏仁蛋白挂面由食盐、杏仁蛋白粉和面粉组成；食盐的重量m食盐:杏仁蛋白粉的重量m杏仁蛋白粉:面粉的重量m面粉＝(6.3～10.5):(100～500):1000。本发明中的杏仁蛋白挂面不仅煮熟后不易发生粘连，而且可以为人体提供丰富的植物蛋白，还能为人体提供丰富的维生素和矿质元素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏仁 蛋白 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种杏仁蛋白挂面，其特征在于，由食盐、杏仁蛋白粉和面粉组成；食盐的重量m食盐:杏仁蛋白粉的重量m杏仁蛋白粉:面粉的重量m面粉＝(6.3～10.5):(100～500):1000。
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