[发明专利]一种保健固态茶的制作方法在审
| 申请号： | 201610551719.3 | 申请日： | 2016-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN106172977A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 诸葛毅;俎德玲;王小同 | 申请（专利权）人： | 衢州职业技术学院 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 324000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工的技术领域，具体地说是一种保健固态茶的制作方法。保健固态茶呈冻状固态，包括：水96～98％、琼脂1～2％、绿茶1～2％。该保健固态茶的制作步骤：(1)绿茶叶用水浸泡至软，打磨成浆；(2)将琼脂用清水浸泡备用；(3)把琼脂和水，绿茶一起放入锅里，小火煮，边煮边不停搅动，要防止粘锅底；(4)，至琼脂融化，食料变成糊状，倒入多个杯状容器，自然冷却至凝固，再放入冰箱中冷藏；(5)食用时，取出杯状容器，用汤匙舀取小块固态茶，可防吞咽功能障碍者在食用时呛水。本发明提供一种制作简便，口感滑嫩，味道佳良，稍有韧性，色如绿玉，适宜于吞咽功能障碍者食用，防止呛水的保健固态茶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 固态 制作方法 | ||
【主权项】：
一种保健固态茶的制作方法，其特征在于，所述原料组成的重量配比为：水96～98％、琼脂1～2％、绿茶1～2％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于衢州职业技术学院，未经衢州职业技术学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610551719.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种茉莉红茶饼的加工方法
- 下一篇：一种调味绿茶饮料及其制备方法
