[发明专利]一种果汁灭酶、杀菌和均质一体化方法和装置

摘要

本发明公开了一种果汁灭酶、杀菌和均质一体化方法和装置，包括果汁储罐、增压泵和射流泵式空化发生器，本射流泵式空化发生器采用双低压吸入口设置，果汁储罐内果汁通过增压泵送入射流泵式空化发生器喷嘴入口，通过喷嘴进入的果汁在射流泵式空化发生器内对果汁储罐另一路的果汁产生巨大的卷吸作用，两股流体在射流泵式空化发生器内产生空化作用灭酶、杀菌和均质，射流泵式空化发生器出口管道通过带控制阀门的分支管道返回果汁储罐循环处理，达到要求后通过另外分支管道送出。本发明可采用两个果汁储罐并联分别与射流泵式空化发生器吸入室的两个低压吸入管的连接，提高工作效率，其灭酶、杀菌和均质作用好，避免了果汁有效成分的破坏和变质。

主权项

一种果汁灭酶、杀菌和均质一体化装置，其特征在于：包括果汁储罐、酶制剂储箱、增压泵和射流泵式空化发生器，所述果汁储罐底部和增压泵入口通过第一吸入管道相连，所述增压泵出口和射流泵式空化发生器喷嘴入口通过高压输送管道相连，所述射流泵式空化发生器低压区的吸入室和果汁储罐底部通过低压吸入管相连，所述射流泵式空化发生器出口设有出口管道，所述出口管道设有分别带控制阀门的第一分支管道和第二分支管道，所述第一分支管道通过控制阀门接入果汁储罐顶部，所述第二分支管道通过控制阀门送出灭酶、杀菌和均质后的果汁，所述酶制剂储箱通过酶制剂送出阀与射流泵式空化发生器低压区的吸入室相连，所述射流泵式空化发生器的出口管道上设有超滤设备。