[发明专利]一种茴香肉松碧根果仁及其制备方法在审
| 申请号： | 201610559142.0 | 申请日： | 2016-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN106072346A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 李明 | 申请（专利权）人： | 安徽佳烨农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 231200 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茴香肉松碧根果仁及其制备方法，是由下述原料制成：碧根果仁、茴香茎叶、黄瓜籽粉、肉松、高汤、枇杷汁、黄芪多糖、人参花、竹芋、楮实子、香茅草、海藻糖、小麦胚芽油、桂枝、松枝、竹炭、米醋、麦饭石粉、米酒。本发明制得的茴香肉松碧根果仁，通过果壳渗透松桂木香，加入麦饭石及竹炭粉吸收有害物质，延长果仁保质期，同时增加果仁微量元素；而且多层导热传递，锁住果仁独有香味，更加香浓酥脆，配方还添加人参花、香茅草等中药提取成分，与黄芪多糖等原料制浆浸润碧根果仁，强化保健功能，提高抗菌效果，有益肠道保健，同时辅以茴香茎叶、肉松等营养成分，口感更加香浓酥脆，增进食欲同时健脑益智。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茴香 肉松 果仁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茴香肉松碧根果仁，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：碧根果仁400‑420、茴香茎叶18‑20、黄瓜籽粉8‑10、肉松20‑22、高汤10‑12、枇杷汁30‑35、黄芪多糖1‑3、人参花1‑3、竹芋2‑3、楮实子2‑3、香茅草1‑3、海藻糖5‑8、小麦胚芽油适量、桂枝12‑15、松枝12‑15、竹炭15‑18、米醋6‑8、麦饭石粉15‑18、米酒适量。
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