[发明专利]一种基于智能手机对肉类新鲜度的检测方法在审
| 申请号： | 201610559458.X | 申请日： | 2016-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN106053468A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 游达 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | G01N21/84 | 分类号： | G01N21/84;G01N33/12 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种基于智能手机对肉类新鲜度的检测方法，包括以下步骤：（1）通过智能手机APP应用，调用智能手机摄像头功能，多次选择采集肉类物质剖面一定面积的全彩色图片信息；（2）通过该应用程序读取彩色图片中像素R、G、B等值，剔除R+G+B≥715以及R+G+B≤50的像素，以去除图片中的黑脏点及高白反光像素点，然后统计计算出图片剩余像素R、G、B的均值；（3）通过RGB‑XYZ‑LAB的公式换算，把R、G、B的值换算成LAB色彩模式；（4）通过计算LAB色空间的L*、a*、b*值，评定肉质的品质。本发明直接基于智能手机APP技术对肉类新鲜度进行评定，结果直接显示手机显示屏中；快速有效，简单易行。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 智能手机 肉类 新鲜 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种基于智能手机对肉类新鲜度的检测方法，其特征是包括以下步骤：（1）通过智能手机APP应用，调用智能手机摄像头功能，多次选择采集肉类物质剖面一定面积的全彩色图片信息；（2）通过该应用程序读取彩色图片中像素R、G、B等值，剔除R+G+B≥715以及R+G+B≤50的像素，以去除图片中的黑脏点及高白反光像素点，然后统计计算出图片剩余像素R、G、B的均值；（3）通过RGB‑XYZ‑LAB的公式换算，把R、G、B的值换算成LAB色彩模式；（4）通过计算LAB色空间的L* 、a* 、b*值，评定肉质的品质。
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