[发明专利]一种新鲜铁观音的保鲜方法在审
| 申请号： | 201610559884.3 | 申请日： | 2016-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN106173795A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 梁远雄;赖学庆 | 申请（专利权）人： | 柳州三木科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3445 | 分类号： | A23L3/3445;A23L3/44 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 高玉滨 |
| 地址： | 545005 广西壮族自治区柳州市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种新鲜铁观音的保鲜方法，包括以下步骤：（1）将新鲜采摘的铁观音放入清水中清洗，沥干待用；（2）将铁观音干燥并急速干燥并冷至4℃‑8℃，干燥冷却后的茶叶含水量低于4.5%；（3）将铁观音放入真空箱中，并充入氮气、二氧化碳，放置保持10‑20分钟；（4）在氮气环境下，铁观音中加入1‑3%的生物保鲜剂；铁观音包装，并抽成真空保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新鲜 铁观音 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种新鲜铁观音的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将新鲜采摘的铁观音放入清水中清洗，沥干待用；（2）将铁观音干燥并急速干燥并冷至4℃‑8℃，干燥冷却后的茶叶含水量低于4.5%；（3）将铁观音放入真空箱中，并充入氮气、二氧化碳，放置保持10‑20分钟；（4）在氮气环境下，铁观音中加入1‑3%的生物保鲜剂；（5）铁观音包装，并抽成真空保存。
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