[发明专利]一种黄精山楂酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610566948.2 | 申请日： | 2016-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN106070624A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 谢梦洲;朱建平;瞿昊宇;邓文祥;向茗 | 申请（专利权）人： | 湖南中医药大学 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 长沙朕扬知识产权代理事务所(普通合伙) 43213 | 代理人： | 魏龙霞 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种黄精山楂酸奶，主要由以下质量含量的原料制成：黄精浸泡液8％～15％，山楂汁15％～25％，奶粉15％～25％，白砂糖5％～10％，稳定剂0.1％～0.2％，酸奶发酵菌剂3％～5％和水9.8％～53.9％。本发明的制备方法，先将稳定剂溶解于水中，制成糊状稳定剂，备用；将奶粉溶解于水中，制成酸奶基料，备用；然后将黄精浸泡液、山楂汁、白砂糖、糊状稳定剂及酸奶基料混合均匀，并通过巴氏杀菌，得到混合溶液，冷却至39～45℃，将酸奶发酵菌剂加入混合溶液中进行接种，再置于39～45℃的恒温环境中发酵4～8h，即得到酸奶成品。长期饮用该酸奶有助于抑制动脉硬化，降低血脂，提高人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄精 山楂 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄精山楂酸奶，其特征在于，主要由以下质量含量的原料制成：![]()
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南中医药大学，未经湖南中医药大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610566948.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种抗震型复合墙板
- 下一篇：一种锂电池储能焊接的保护装置
