[发明专利]一种羹汤调味增强剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201610567263.X | 申请日： | 2016-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN106174366A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 徐宏斌 | 申请（专利权）人： | 合肥莱斯生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/20;A23L31/15;A23L33/145;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 231600*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羹汤调味增强剂及其制备方法，本发明应用于羹汤的调味中具有增香、增鲜、改善风味的功能，能改善并提高羹汤的风味，增加人的食欲，并且具有滋阴补肾、补气和血、强身健体的功能，增强人的体质，减少心脑血管疾病，减少疲劳，本发明绿色健康，不含化学防腐剂，长期食用对人体无害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羹汤 调味 增强 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种羹汤调味增强剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：面包酵母50‑60、中性蛋白酶0.1‑0.2、甲壳质酶0.1‑0.2、牛肉膏23‑25、基围虾粉14‑16、水解猪肉蛋白8‑10、鱼露2‑3、丁香粉1‑2、鸡骨髓粉3‑4、青椒粉2‑3、白胡椒粉0.1‑0.2、卷心菜7‑8、莴苣叶4‑5、肉松13‑15、香果粉0.3‑0.4、孜盐0.02‑0.03、枸杞粉0.4‑0.5、白芷粉0.5‑0.6、萝卜酱1‑2、金针菇粉2‑3。
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