[发明专利]基于天然花生味香精的鱼香花生味酥饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610571968.9 | 申请日： | 2016-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN106172640A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 余章斌 | 申请（专利权）人： | 合肥吴复和食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D8/04;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/24;A21D2/18 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于天然花生味香精的鱼香花生味酥饼，由以下重量份的原料制成：低筋面粉200‑220、花生壳25‑30、酥黄豆3‑4、玉米油适量、小黄鱼干5‑6、芹菜汁6‑8、百合2‑3、玉竹3‑4、食盐2‑3、食用油12‑15、β‑环状糊精0.6‑0.7、酵母0.1‑0.2、纤维素酶适量、脯氨酸适量、甘油适量、水适量。本发明采用的芹菜汁等辅料具有降胆固醇、降血压、减肥、清理肠道的功能，采用的玉竹等中草药具有滋阴润肺、养胃生津的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 天然 花生 香精 香花 生味酥饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
基于天然花生味香精的鱼香花生味酥饼，其特征在于由以下重量份的原料制成：低筋面粉200‑220、花生壳25‑30、酥黄豆3‑4、玉米油适量、小黄鱼干5‑6、芹菜汁6‑8、百合2‑3、玉竹3‑4、食盐2‑3、食用油12‑15、β‑环状糊精0.6‑0.7、酵母0.1‑0.2、纤维素酶适量、脯氨酸适量、甘油适量、水适量。
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