[发明专利]一种红豆鸡蛋糕

摘要

本发明公开了一种红豆鸡蛋糕，主要由面粉、鸡蛋、椰奶、沙果、玉米粒、排骨肉、红豆、鱼胶、黄花菜、芦荟、巧克力粉、菠萝、桑寄生、桂心、小茴香、阿胶等组成。本发明的红豆鸡蛋糕中添加了多种营养成分，玉米和排骨一起蒸煮，芳香可口、营养丰富，椰果、沙果等水果成分富含多种人体所需的微量元素，风味添加剂中的河虾、丝瓜以及柳树叶等配合食用还有降血脂的功效，再配合上其他中药成分，食用后有助于身体健康。

主权项

一种红豆鸡蛋糕，其特征在于：由以下重量份的原料制成：面粉120‑140、鸡蛋18‑20、椰奶15‑18、沙果8‑12、玉米粒12‑15、排骨肉20‑25、红豆12‑15、鱼胶8‑10、黄花菜12‑15、芦荟8‑10、巧克力粉8‑10、菠萝10‑12、桑寄生3‑5、桂心3‑4、小茴香4‑5、阿胶3‑4、风味添加剂7‑8、小苏打6‑8、调和油以及水适量；其中风味添加剂由以下重量份的原料制成：牛骨粉15‑20、蛇果粉12‑15、柠檬粉8‑10、河虾粉18‑20、丝瓜粉8‑12、柳树叶6‑8、砂仁3‑4、百合4‑5、莱菔子3‑5、紫苏4‑5；制备方法为：将柳树叶、砂仁、百合、莱菔子、紫苏加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入牛骨粉、蛇果粉、柠檬粉、河虾粉、丝瓜粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。