[发明专利]一种草莓鸡蛋糕

摘要

本发明公开了一种草莓鸡蛋糕，主要由面粉、鸡蛋、苹果醋、土豆、粳米、桑果、老豆角、里脊肉、核桃粉、草莓、茄子、羊奶、玉米须、车前草、当归、红枣等组成。本发明的草莓鸡蛋糕松软可口、营养丰富，蒸熟的老豆角和里脊肉清香可口，核桃粉、草莓等成分鲜嫩芳香、营养丰富，风味添加剂中的河虾、丝瓜以及柳树叶等配合食用还有降血脂的功效，再配合上其他中药成分，食用后有助于身体健康。

主权项

一种草莓鸡蛋糕，其特征在于：由以下重量份的原料制成：面粉160‑200、鸡蛋20‑30、苹果醋5‑8、土豆12‑15、粳米12‑15、桑果15‑18、老豆角18‑20、里脊肉20‑30、核桃粉8‑10、草莓15‑18、茄子12‑15、羊奶10‑12、玉米须4‑5、车前草3‑4、当归3‑5、红枣3‑4、风味添加剂7‑8、小苏打7‑10、调和油以及水适量；其中风味添加剂由以下重量份的原料制成：牛骨粉15‑20、蛇果粉12‑15、柠檬粉8‑10、河虾粉18‑20、丝瓜粉8‑12、柳树叶6‑8、砂仁3‑4、百合4‑5、莱菔子3‑5、紫苏4‑5；制备方法为：将柳树叶、砂仁、百合、莱菔子、紫苏加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入牛骨粉、蛇果粉、柠檬粉、河虾粉、丝瓜粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。