[发明专利]一种蓝莓鸡蛋糕

摘要

本发明公开了一种蓝莓鸡蛋糕，主要由面粉、鸡蛋、蓝莓、牛奶、冬瓜、猪脚肉、莱姆、豆沙、板栗、黄皮果、山楂、薰衣草、地骨皮、红花、麦冬、元参等组成。本发明的蓝莓鸡蛋糕口感细腻、松软可口，猪脚肉、牛奶等成分营养丰富、清香美味，配合黄皮果、蓝莓等水果的香味，使得本鸡蛋糕既美味又营养，风味添加剂中的河虾、丝瓜以及柳树叶等配合食用还有降血脂的功效，再配合上其他中药成分，食用后有助于身体健康。

主权项

一种蓝莓鸡蛋糕，其特征在于：由以下重量份的原料制成：面粉160‑170、鸡蛋20‑25、蓝莓12‑15、牛奶15‑18、冬瓜18‑20、猪脚肉20‑30、莱姆8‑10、豆沙8‑12、板栗12‑15、黄皮果10‑12、山楂8‑10、薰衣草10‑12、地骨皮3‑5、红花3‑4、麦冬4‑5、元参3‑4、风味添加剂7‑8、小苏打7‑10、调和油以及水适量；其中风味添加剂由以下重量份的原料制成：牛骨粉15‑20、蛇果粉12‑15、柠檬粉8‑10、河虾粉18‑20、丝瓜粉8‑12、柳树叶6‑8、砂仁3‑4、百合4‑5、莱菔子3‑5、紫苏4‑5；制备方法为：将柳树叶、砂仁、百合、莱菔子、紫苏加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入牛骨粉、蛇果粉、柠檬粉、河虾粉、丝瓜粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。