[发明专利]一种糯玉米苦荞豆香营养面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201610573814.3 | 申请日： | 2016-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN105995516A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 周广业;周稼轩 | 申请（专利权）人： | 平凉市佳禾农产品加工有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L7/10;A23L19/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 | 代理人： | 姜彦 |
| 地址： | 744000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糯玉米苦荞豆香营养面条及其制备方法，组分由糯玉米面粉、苦荞面粉、马铃薯淀粉、小麦面粉、豌豆粉、鸡蛋、鲜牛奶、芝麻油、食用碱面、专用调味料构成，本发明同时公开一种糯玉米苦荞豆香营养面条制备方法。本发明提供的该面条的特点是营养全面，既有糯玉米降低血液胆固醇，预防和治疗冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压的作用；又具有苦荞改善便秘、抑制脂肪积累、预防胆结石、乳腺癌、肠癌和增强胰岛素，降低血糖的功效；还具有豌豆益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。而专用调味料中的桂皮姜片等天然香辛料具有止寒暖中功效，对于因长期食用糯玉米和苦荞出现胃寒症状有极好的调节作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 苦荞豆香 营养 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种糯玉米苦荞豆香营养面条，其特征在于，该糯玉米苦荞豆香营养面条的组分由糯玉米面粉、苦荞面粉、马铃薯淀粉、小麦面粉、豌豆粉、鸡蛋、鲜牛奶、芝麻油、食用碱面、专用调味料构成；各组分按质量比为：糯玉米面粉：苦荞面粉：马铃薯淀粉：小麦面粉：豌豆粉：鸡蛋：鲜牛奶：芝麻油：食用碱面：专用调味料＝30‑40：25‑35：8‑12：8‑12：10‑20：1.0‑1.5：3.5‑5：0.8‑1.5:0.3‑0.5：0.75‑1.2。
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