[发明专利]一种番茄米粉3D打印食品材料及其加工方法在审
| 申请号： | 201610574964.6 | 申请日： | 2016-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN106071740A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 章云;张贝尼 | 申请（专利权）人： | 芜湖凯奥尔环保科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/21;A23L33/16;A23L33/125;A23P30/00 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 范奇 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖市高*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种番茄米粉3D打印食品材料及其加工方法，属于3D打印材料领域，本发明是由以下重量份数的原料组成：米粉50～60份，水15～20份，糯米粉8～10份，番茄汁8～10份，脱脂奶粉8～10份，食盐3～5份，植物油3～5份，麦芽糖2～3份，木糖醇2～3份，食用色素1～3份，膳食纤维1～3份，乳化剂1～2份，香精0.5～0.8份。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，还富含多种维生素及矿物元素，还含有胡萝卜等；富硒米粉，可以补充了人体所需的硒元素，增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康、延缓衰老；采用3D打印的方式进行制备，可实现产品的多元化、个性化、自动化的制作，丰富了3D打印食品材料的种类，可以满足不同消费者的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 米粉 打印 食品 材料 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄米粉3D打印食品材料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：米粉50～60份，水15～20份，糯米粉8～10份，番茄汁8～10份，脱脂奶粉8～10份，食盐3～5份，植物油3～5份，麦芽糖2～3份，木糖醇2～3份，食用色素1～3份，膳食纤维1～3份，乳化剂1～2份，香精0.5～0.8份。
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