[发明专利]一种苦菜汁香菇柄肉松及其制备方法在审
| 申请号： | 201610576333.8 | 申请日： | 2016-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN106174074A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L31/00;A23L19/00;A23L33/10;A23L29/00;A23L13/40 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苦菜汁香菇柄肉松及其制备方法，涉及食品加工技术领域，主要由猪后腿肉、香菇柄、荸荠、牛骨髓、鲜竹叶、苦菜汁、蟹肉、钙果叶、罗汉果甜苷、食盐、生姜、白砂糖、料酒和酱油制成。本发明的香菇柄肉松口感良好、口味独特，且具有一定的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菜汁 香菇 肉松 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苦菜汁香菇柄肉松及其制备方法，其特征在于：由以下重量份原料制成：猪后腿肉74‑76、香菇柄32‑34、荸荠8‑12、牛骨髓2‑3、鲜竹叶1‑3、苦菜汁1‑2、蟹肉2‑4、钙果叶1‑3、罗汉果甜苷1‑2、食盐2‑3、生姜2‑4、白砂糖7‑9、料酒和酱油适量。
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