[发明专利]食物烹饪器及自动化加工食物的食物烹饪器

摘要

本发明的食物烹饪器包括圆球体空心外壳，在圆球体空心外壳上部设置投料口、调料口、蒸汽喷入口以及气体排放口，圆球体空心外壳底部设置出料口。食物烹饪器使烹饪加热更均匀，结合食物烹饪器并采用过热蒸汽高温快速加工食品，保证食品原有营养成分和鲜美口感，且对食品进行杀菌消毒并能使残余农药迅速气化；过热蒸汽更能将食品脱油脱脂、抑制氧化，保证食品安全卫生健康。剩余蒸汽与油水分离和余热回收系统连接，更节能环保；油烟、气味，均由排气管经过滤系统过滤完全排走，没有油烟和白色蒸汽析出，厨房不再需要搞卫生，也避免致癌或有害物质的产生。本发明的自动化加工食物的食物烹饪器配有自动控制程序，能实现食物烹饪的自动化操作。

主权项

1.一种食物烹饪器，其特征在于：包括圆球体空心外壳，在圆球体空心外壳上部设置投料口、调料口、蒸汽喷入口以及气体排放口，在圆球体空心外壳底部设置出料口；投料口和出料口上分别设置对应的投料口活动盖和对应的出料口活动盖，投料口活动盖和出料口活动盖的一端分别通过铰链与圆球体空心外壳的相应位置进行可转动连接，投料口活动盖和出料口活动盖的另一端分别通过圆球体空心外壳上对应的锁栓进行连接从而实现对活动盖的固定；蒸汽喷入口内设置喷嘴，喷嘴的外端同时与蒸汽输入管和过热蒸汽输入管连接；调料口内设置喷嘴，喷嘴的外端与调料喷入器连接，调料喷入器为一组包括调料输入管和蒸汽输入管的组合，调料输入管和蒸汽输入管在进入喷嘴前先进行连通，并且调料输入管和蒸汽输入管以小角度α进行连通；每一个组合中的调料输入管和蒸汽输入管上分别设置有开启和关闭用的开关；气体排放口除与安全阀连接外，还与可控制开启和关闭连通状态的排气管连接。