[发明专利]荞麦饮料的制作方法在审
| 申请号： | 201610579702.9 | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN106213097A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 朱震 | 申请（专利权）人： | 宁夏沁荣生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/10 |
| 代理公司： | 宁夏合天律师事务所64103 | 代理人： | 杨丽坤;孙彦虎 |
| 地址： | 750400 宁夏回*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 一种荞麦饮料的制作方法，包括高温浸泡：荞麦在液体中浸泡至荞麦含水量达50%以上，得到富水荞麦；超高温烘焙：将富水荞麦转移至温度高于或者等于270℃以上的条件下烘焙，得到熟香荞麦，将熟香荞麦转移至液体中浸泡，得到的浸泡液为荞麦饮料，短时间高效率的处理荞麦，更深入的破坏内部的细胞结构，较短时间的分次萃取就能得到营养丰富的荞麦浸泡液，最大程度的保留了丰富的营养成分，灌装消毒后得到药用价值较高的荞麦饮料饮品，与现有的荞麦饮料的制作加工方法相比较，整个加工过程时间大大缩短了，效率成倍提高。 | ||
| 搜索关键词： | 荞麦 饮料 制作方法 | ||
【主权项】：
一种荞麦饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：高温浸泡：荞麦在液体中浸泡至荞麦含水量达50%以上，得到富水荞麦；超高温烘焙：将富水荞麦转移至温度高于或者等于270℃以上的条件下烘焙，得到熟香荞麦；荞麦饮料获得：将熟香荞麦转移至液体中浸泡，所得浸泡液即为荞麦饮料。
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