[发明专利]一种即食青稞营养素及其制备方法和产品在审
| 申请号： | 201610579842.6 | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN106136047A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 郑永新;马骏 | 申请（专利权）人： | 郑永新 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/00;A23L2/39;A23F3/14;A23P10/40 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 赵丽娜 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及青稞产品领域，特别涉及一种即食青稞营养素及其制备方法和产品。一种即食青稞营养素的制备方法，包括以下步骤：青稞清洗后，烘干，炒制；炒制的青稞先粗磨至目数为70‑90目，然后再细磨至目数为270‑300目即可；在粗磨与细磨过程中，青稞的温度不高于30℃。该方法通过逐步磨碎，并控制磨碎过程中的温度，不仅完整的保留了青稞的全营养成分，还尽量多的保留了青稞的活性营养成分，制得的即食青稞营养素细腻，可与热水混合饮用，制得的饮品口感润滑，改变了现有技术中青稞粉的粗糙感，扩大了青稞的应用范围。并且与特定的第二组分配合使用，具有协同增强效果，达到显著的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 青稞 营养素 及其 制备 方法 产品 | ||
【主权项】：
一种即食青稞营养素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：青稞清洗后，烘干，炒制；炒制的青稞先粗磨至目数为70‑90目，然后再细磨至目数为270‑300目即可；在所述粗磨与所述细磨过程中，青稞的温度不高于30℃。
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