[发明专利]一种卤制豆制品用夹层锅在审
| 申请号： | 201610581316.3 | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN106037446A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 张伟;丁昊然;丁智峰;李艺频;蔡春枝;江红 | 申请（专利权）人： | 安徽省味之源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/20;A23L5/10 |
| 代理公司： | 上海市华诚律师事务所 31210 | 代理人： | 章登亚 |
| 地址： | 247000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种卤制豆制品用夹层锅，属于豆制品加工设备领域；针对现有的夹层锅在“卤煮‑晾干‑再卤煮”工艺中使用不方便的问题，本发明基于以下方案：包括内锅体、外锅体、卤架和锅盖；所述内锅体与外锅体中间形成夹层，卤架为至少2层，包括每层的圆形网格盘和固定各网格盘的支架，支架上部的末端设置把手；所述内锅体底部设置排液管；实现了豆制品快速取放，方便快速、连续化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤制 豆制品 夹层 | ||
【主权项】：
一种卤制豆制品用夹层锅，其特征是：包括内锅体（1）、外锅体（2）、卤架（3）和锅盖（4）；所述内锅体（1）与外锅体（2）中间形成夹层，卤架（3）为至少2层，包括每层的圆形网格盘（31）和固定各网格盘（31）的支架（32），支架（32）上部的末端设置把手（33）；所述内锅体（1）底部设置排液管（11）。
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