[发明专利]野芙蓉花酒在审
| 申请号： | 201610581747.X | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN106190739A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 许备占 | 申请（专利权）人： | 许备占 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06;C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 471199 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种野芙蓉花酒，其包括按重量份计的以下组分：第一发酵坯料13‑17份，第二发酵坯料16‑20份，野芙蓉冻干花4‑7份，胎菊1‑2份，玫瑰花粉1‑2份，金银花1‑2份，蒲公英1‑2份，野芙蓉花浆6‑8份，和果酒2‑4份；其中，第一发酵坯料包括野芙蓉秸秆、野芙蓉花萼、野芙蓉花浆和甜高粱秸秆；第二发酵坯料包括糯米酒、野芙蓉冻干花粉、野芙蓉花叶；第一发酵坯料和第二发酵坯料单独发酵后混合滤出一级发酵液，剩余材料继续发酵后滤出二级发酵液；一级发酵液与野芙蓉花浆混合后继续发酵，并与二级发酵液以及其他组分混合制得所述野芙蓉花酒。本发明提供的野芙蓉花酒，拓宽了野芙蓉花的应用范围，也使酒饮料中富含多种功能性物质和活性成分，促进人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 芙蓉花 | ||
【主权项】：
野芙蓉花酒，其特征在于，包括按重量份计的以下组分：第一发酵坯料13‑17份，第二发酵坯料16‑20份，野芙蓉冻干花4‑7份，胎菊1‑2份，玫瑰花粉1‑2份，金银花1‑2份，蒲公英1‑2份，野芙蓉花浆6‑8份，和果酒2‑4份；其中，所述第一发酵坯料包括按重量分计比例为3：2：2：1的野芙蓉秸秆、野芙蓉花萼、野芙蓉花浆和甜高粱秸秆；所述第二发酵坯料包括按重量份计比例为5：2：1的糯米酒、野芙蓉冻干花粉、野芙蓉花叶；按重量份计的所述第一发酵坯料13‑17份和所述第二发酵坯料16‑20份单独发酵17‑21h混合并滤出一级发酵液，剩余材料继续发酵8‑11h之后滤出二级发酵液；一级发酵液与野芙蓉花浆6‑8份混合后继续发酵2‑3h，并与二级发酵液以及野芙蓉冻干花4‑7份，胎菊1‑2份，玫瑰花粉1‑2份，金银花1‑2份，蒲公英1‑2份，和果酒2‑4份，混合制得所述野芙蓉花酒。
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