[发明专利]一种活生佛跳香制作工艺方法在审
| 申请号： | 201610582697.7 | 申请日： | 2016-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN106106874A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 林子夏 | 申请（专利权）人： | 福建省裕园茶业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362000 福建省泉州市台*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种活生佛跳香制作工艺方法，所述制备工艺包括如下步骤：选用铁观音3‑5年新鲜茶叶；将所选的新铁观音茶叶制成正味铁观音茶叶；对所制得铁观音茶叶进行加工筛选龙眼碳用机械烘焙箱烤焙1.5‑2h；去除茶叶本身杂味；将烘焙去杂味的茶叶放进碳火烤焙的专用竹制焙笼厚度2‑3cm，等工序本发明一种活生佛跳香制作工艺方法，选茶、选碳、烘焙、火候，新铁观音茶叶是通过传统半发酵工艺制成传统正味铁观音茶叶，铁观音茶叶进行，无枝、无味、无赤片、无红叶、无叶柄加精工；筛选龙眼碳为三十年龙眼碳，筛选龙眼碳为三十年龙眼碳为质地坚硬、燃烘时无烟的龙眼碳等多道工序使得龙眼碳加工茶叶工艺方法、水质清爽回味、清正焙香，滑顺韵味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活生佛跳香 制作 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种活生佛跳香制作工艺方法，其特征在于：所述制备工艺包括如下步骤：选用铁观音3‑5年新鲜茶叶；将所选的新铁观音茶叶制成正味铁观音茶叶；对所制得铁观音茶叶进行加工;筛选龙眼碳;用机械烘焙箱烤焙1.5‑2h；去除茶叶本身杂味；将烘焙去杂味的茶叶放进碳火烤焙的专用竹制焙笼厚度2‑3cm，摊层厚度一致，每笼4‑6斤；将竹制焙笼放在龙眼碳火上、进行烘焙支火长烘的形式烘焙，每隔15‑20分钟进行翻滚；定位包装、定位级别、进行包装、制成成品。
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