[发明专利]一种香辣红烧鸭肉在审
| 申请号： | 201610582857.8 | 申请日： | 2016-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN106174108A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 赖苑辉 | 申请（专利权）人： | 赖苑辉 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515000 广东省汕*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种香辣红烧鸭肉，所述香辣红烧鸭肉制作的原料组分及重量分如下：鸭肉；笋；花生油；酱油；白糖；料酒；味精；葱；姜；蒜；清汤；猪油；香油；八角；湿淀粉；辣椒；所述香辣红烧鸭肉经过制备，下料和蒸煮后制得。本发明的目的是：提供一种香辣红烧鸭肉，香辣和红烧方式制备鸭肉，满足喜爱辛辣口味者的美食需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红烧 鸭肉 | ||
【主权项】：
一种香辣红烧鸭肉，其特征在于：所述香辣红烧鸭肉的制作原料的组分及重量分如下：鸭肉150；笋20；花生油500；酱油20；白糖 20；料酒 500；味精 2；葱10；姜10；蒜10；清汤 400；猪油 30；香油 10；八角 2；湿淀粉 30；辣椒20。
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