[发明专利]一种枣泥保健饼及其生产工艺在审
| 申请号： | 201610583019.2 | 申请日： | 2016-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN105994487A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 童孝云 | 申请（专利权）人： | 童孝云 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枣泥保健饼及其生产工艺。它由以下重量份的原料制成，枣泥60‑70份、低筋面粉50‑60份，红薯粉20‑30份，白砂糖8‑20份，泡打粉0.2‑0.5份，植物油8‑10份，蛋清6‑8份，黄油3‑5份、水10‑40份。其生产工艺包括以下步骤：搅拌制成混合物、成型、烘烤。与现有技术相比，本发明生产的枣泥保健饼中，采用的枣泥，除含蛋白质、脂肪、糖类等一般营养物质外，还含有丰富的B族维生素，同时枣泥含有多种酶类，可促进肠胃蠕动，增强消化吸收功能；枣泥能有效地调节内分泌系统，提高机体免疫力。该枣泥保健饼融入了枣泥，可有效增加膳食纤维、矿物质、蛋白质等营养成分，使饼营养均衡达到养生保健的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枣泥 保健 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种枣泥保健饼，其特征在于：由以下重量份的原料制成，枣泥60‑70份、低筋面粉50‑60份，红薯粉20‑30份，，白砂糖8‑20份，泡打粉0.2‑0.5份，植物油8‑10份，蛋清6‑8份，黄油3‑5份、水10‑40份。
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