[发明专利]一种碱蓬甜红色素微胶囊的制备方法及稳定性在审
| 申请号： | 201610583892.1 | 申请日： | 2016-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN106173818A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 唐丽娟;王建;曹志凌;蔡颖;叶丽美;史大华;詹永成;刘玮炜;朱强;赵跃强;姚东瑞 | 申请（专利权）人： | 淮海工学院;江苏省中国科学院植物研究所 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43;A23L5/00;A61K47/46;A61K47/38;A61K47/32;A61K36/185;A61K9/50;A61P35/00;A61P39/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222005 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉计药品辅料和食品添加剂技术领域，具体涉及一种碱蓬甜红色素微胶囊的制备方法及稳定性应用。本发明公开一种制备碱蓬甜红色素微胶囊的制备方法及稳定性应用，该方法是以碱蓬甜红色素为芯材，以乙基纤维素为壁材，聚乙烯为添加剂，环己烷为溶剂，制备碱蓬甜红色素微胶囊，通过光、热、pH条件测试，碱蓬甜红色素微胶囊产品相比未微胶囊化色素稳定性有显著提高，解决了碱蓬甜红色素稳定性缺陷问题，因而具有较好的医药和食品行业应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 碱蓬甜 红色素 微胶囊 制备 方法 稳定性 | ||
【主权项】：
一种碱蓬甜红色素微胶囊的制备方法及稳定性，其特征在于该制备方法包括如下步骤：(1)在装有25mL环己烷的250mL三口烧瓶中，加入一定比例的药用级乙基纤维素和药用级聚乙烯，于回流条件下搅拌，待乙基纤维素和聚乙烯在环己烷中全部溶解。(2)上述溶液降温至70℃，加入一定量的碱蓬甜红色素，避光搅拌20min。(3)停止加热，缓慢降温至40℃，再迅速冷却至室温，先倾倒出液体，再收集微胶囊固体，并用环己烷多次洗涤微胶囊产品，于40℃真空干燥12h。(4)以保存率为考察指标，测试碱蓬甜红色素微胶囊和碱蓬甜红色素在不同时间光照、不同温度加热和不同pH条件下稳定性。
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