[发明专利]一种由啤酒废弃酵母泥制备核糖核苷酸的方法及含核糖核苷酸的饲料添加剂

摘要

本发明涉及一种由啤酒废弃酵母泥制备核糖核苷酸的制备方法及含核糖核苷酸的饲料添加剂。所述制备方法包括以下步骤S1、预处理；S2、第一次酶解将步骤S1得到的酵母泥加热升温至40‑60℃，调整pH值至4.0‑11.0，然后加入第一复合酶酶解得到第一酶解液；S3、超滤纯化核酸；S4、第二次酶解向核糖核酸浓缩液中加入第二复合酶酶解得到第二酶解液；喷雾干燥得到酵母核苷酸粉，核苷酸单体含量为40‑60wt％。一种含核糖核苷酸的饲料添加剂，包含上述核苷酸粉。本发明通过两次酶解自啤酒废弃酵母泥中制得核糖核苷酸，通过设定特定的组合酶和条件，可以加快啤酒酵母的酶解和核糖核酸的水解，提高核糖核苷酸的酶解效率。

主权项

一种由啤酒废弃酵母泥制备核糖核苷酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、预处理：对新鲜啤酒废弃酵母泥进行过筛除杂，离心获得干物质浓度10‑22wt％的酵母泥浓缩液；S2、第一次酶解：将步骤S1制得的酵母泥浓缩液加热升温至40‑60℃，调整pH值至4.0‑11.0，然后加入第一复合酶，在50‑60℃酶解15‑18小时得到第一酶解液，调整第一酶解液pH值至3.0‑5.0，加热至80‑100℃灭活20‑30min，向第一酶解液中加入SDS缓冲液，SDS缓冲液的重量为第一酶解液重量的1‑2倍，离心得上清液A；第一复合酶的用量为酵母泥干物质重量的1‑3wt‰，第一复合酶的酶活力与底物浓度之比为5000‑10000U/g，所述第一复合酶由蛋白酶和纤维素酶按照1:1的重量比组成；S3、超滤纯化核酸：使用超滤设备将上清液A在室温及压强不超过3MPa条件下进行超滤纯化，得到核糖核酸浓缩液，浓度为80‑90wt％；S4、第二次酶解：向核糖核酸浓缩液中加入第二复合酶，在50‑60℃酶解1.0‑2.0小时得到第二酶解液；将第二酶解液的pH值调至5.0以下，加热至80‑100℃保持20‑30min以终止酶解并离心得到上清液B；喷雾干燥上清液B得到酵母核苷酸粉，核苷酸单体含量为40‑60wt％；第二复合酶的用量为核糖核酸浓缩液中干物质重量的1‑3wt‰，第二复合酶的酶活力与底物浓度之比为1000‑5000U/g，所述第二复合酶由核酸酶和磷酸二酯酶按照1:1的重量比组成。