[发明专利]一种伞状工艺茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种伞状工艺茶的加工方法，具体包括采摘、摊晾、杀青、理直、筛选、捆扎、压饼、烘干、装袋，压饼过程中采用了特制的压饼机，压成茶饼的伞状工艺茶呈饼状，能够充分地减小存储空间，不容易折断、成渣，并且茶叶被压缩，不容易受潮，茶饼泡开后茶饼展开成球状，饮用者需要泡茶时，只需拿出一个茶饼放入杯中即可泡茶，节省时间，茶饼在杯中泡茶后，不会散开，也不会被喝入口中干扰饮用者饮用，泡完茶后茶饼能够直接拿出。且本工艺茶通过大量实验，付出创造性劳动使得本茶叶汤色黄绿透亮、口感清香顺滑。

主权项

1.一种伞状工艺茶的加工方法，其特征是：具体包括以下步骤，/na、采摘，选择芽壮叶肥的鲜叶进行采摘，采摘时间为一芽一叶初展时，鲜叶长度为3～4cm；/nb、摊晾，将鲜叶摊放8～14小时，使鲜叶失水25％～35％，至散发出淡香味为止；/nc、杀青，采用滚筒杀青机，每小时20～25千克的投叶量，滚筒温度控制在220～260℃，杀青时间以除去青草气，散发出清香气为准；/nd、理直，采用理条机理直；/ne、筛选，再次挑选出长度规格要求内的鲜叶，鲜叶的长度规格要求为3～3.5cm；/nf、捆扎，选用相同多的两部分鲜叶，每部分鲜叶包含8根鲜叶，将两部分鲜叶的芽尖(11)朝向相反方向，两部分鲜叶的叶根(12)重合形成束状，使用已消毒的棉线(13)把两部分鲜叶的叶根(12)捆扎在一起，形成茶捆；/ng、压饼，将束状的茶捆压成饼状，形成茶饼，形成茶饼后使用重物压在茶饼上10～30min，使茶饼的形状能够固定成型，茶饼的两面分别呈叶根(12)在中心、芽尖(11)朝外的放射状，茶饼的两面由棉线(13)连接；/nh、烘干，采用烘干机烘干，烘干温度控制在90～110℃，烘干后茶叶的含水率控制在3％～5％，装袋；/n所述的步骤g的压饼过程包括一种压饼机，压饼机包括基座(1)、固定板(2)、立式支撑板(3)、立式导轨(4)和增重活动板(5)，固定板(2)与基座(1)固定连接，立式支撑板(3)竖直固定连接在固定板(2)侧面，立式导轨(4)竖直固定连接在立式支撑板(3)表面，增重活动板(5)设置在固定板(2)上方，增重活动板(5)与立式导轨(4)可滑动连接，固定板(2)上设有下矩形通孔(21)，增重活动板(5)上设有与下矩形通孔(21)同长同宽的上矩形通孔(51)，上矩形通孔(51)设在下矩形通孔(21)正上方，固定板(2)与增重活动板(5)之间设有对称分布的2对压板组件(6)，一对压板组件(6)与下矩形通孔(21)滑动连接，另一对压板组件(6)与上矩形通孔(51)滑动连接，下矩形通孔(21)内壁与上矩形通孔(51)内壁分别设有一对导向槽(7)，压板组件(6)包括铰接连接的定压板(61)和动压板(62)，定压板(61)与动压板(62)之间设有弹性拉绳(8)，定压板(61)与导向槽(7)端部铰接连接，动压板(62)与导向槽(7)滑动连接。/n