[发明专利]一种高生物利用度番茄红素口服液产品及制备方法在审
| 申请号： | 201610587433.0 | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN106213515A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 张连富;孙清瑞;刘会晓;孟庆然 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种高生物利用度番茄红素口服液产品及制备方法。发明采用氮气保护、高温热溶法提高番茄红素在油相中的溶解度、促进全反式番茄红素向顺式构型番茄红素的转化进而提高顺式构型番茄红素占比，制备出番茄红素脂质颗粒的粒径范围在100～300nm,番茄红素含量为8～22mg/10mL,顺式构型番茄红素占番茄红素总量的比例达到50％以上、其生物利用度是普通番茄红素制品3倍以上的番茄红素口服液产品，具有番茄红素含量高，顺式番茄红素异构体占比高、番茄红素生物利用度高，脂质微球粒径小、口服液产品质量稳定的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 利用 番茄 口服液 产品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高生物利用度番茄红素口服液产品，其特征是产品中番茄红素脂质颗粒的粒径范围在100～300nm,番茄红素含量为8～22mg/10mL,顺式构型番茄红素占番茄红素总量的比例达到50％以上，其中番茄红素的生物利用度是普通番茄红素的3倍以上。
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