[发明专利]一种辣椒酱配方及其制备方法在审
申请号: | 201610587895.2 | 申请日: | 2016-07-25 |
公开(公告)号: | CN106174420A | 公开(公告)日: | 2016-12-07 |
发明(设计)人: | 易家贺 | 申请(专利权)人: | 易家贺 |
主分类号: | A23L27/60 | 分类号: | A23L27/60;A23L33/10 |
代理公司: | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人: | 肖平安 |
地址: | 464000 河南省信阳*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | 本发明涉及食品行业中的辣椒酱生产技术领域,具体来说是涉及一种辣椒酱配方及其制备方法,辣椒酱由下述重量百分含量的组分组成,黄豆14~20份,青椒14~20份,花生7~10份,芝麻7~10份,水10~20份,食用油10~40份,大蒜1~5份,生姜1~5份,西红柿1~10份,橙子1~5份,苦瓜1~5份,八角1~5份,盐1~5份,糖1~5份,白酒1~10份,香油1~5份,味精0.1~1份,蛇胆0.005~0.01份,蜂蜜0.1~1份。制备本发明的方法是:将上述配方中各原料混合均匀。本发明的有益效果是:具有清晰明目、去湿活血等作用。 | ||
搜索关键词: | 一种 辣椒酱 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种辣椒酱配方,其特征在于:所述辣椒酱由下述重量配比的各组分组成,黄豆 14~20份, 青椒 14~20份,花生 7~10份, 芝麻 7~10份,水 10~20份, 食用油 10~40份,大蒜 1~5份, 生姜 1~5份,西红柿 1~10份, 橙子 1~5份,苦瓜 1~5份, 八角 1~5份,盐 1~5份, 糖 1~5份,白酒 1~10份, 香油 1~5份,味精 0.1~1份, 蛇胆 0.005~0.01份,蜂蜜 0.1~1份。
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