[发明专利]一种餐饮立体管理系统

摘要

一种餐饮立体管理系统，包括空间管理系统、时间管理系统和切片考核系统，空间管理系统在空间上根据生产特性对各种物料的合理布局，并且对物料进行标识和定位，实现空间管理标准化；时间管理系统是指在产品加工过程中工作步骤的监控和考核，通过对原材料的加工得到消费者满意的产品，时间管理系统包括对产品加工不同阶段的时间和状态的控制，通过不同颜色的时间模块标识不同加工阶段，方便管理；切片考核系统是以时间为切面，在时间点上实现对空间管理系统和时间管理系统中与各种工作标准的对比，实现随时随地的考核，任一时间点都能清楚的看到现场上所有工作和产品加工的状态和进展阶段，并用即时的阶段性标准对全面或局部工作进行考量。

主权项

一种餐饮立体管理系统，其特征在于：包括空间管理系统、时间管理系统和切片考核系统，所述的空间管理系统在空间上根据生产特性对各种物料的合理布局，并且对物料进行标识和定位，实现空间管理标准化；所述的时间管理系统是指在产品加工过程中工作步骤的监控和考核，通过对原材料的加工得到消费者满意的产品，时间管理系统包括对产品加工不同阶段的时间和状态的控制，通过不同颜色的时间模块标识不同加工阶段，方便管理；所述的切片考核系统是以时间为切面，在时间点上实现对空间管理系统和时间管理系统中与各种工作标准的对比，实现随时随地的考核。