[发明专利]一种长保质期的西瓜皮果酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201610588450.6 | 申请日： | 2016-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN106072254A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 林建辉 | 申请（专利权）人： | 柳州中品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L27/30;A23L33/175 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 张秋云 |
| 地址： | 545005 广西壮族自治区柳州市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种长保质期的西瓜皮果酱及其制作方法，所述西瓜皮果酱由以下重量份的原料制成：西瓜皮40‑80份、白砂糖10‑20份、麦芽糖10‑20份、鲜柠檬汁2‑6份、黄原胶1‑1.5份、食品添加剂0.1‑1.0份，余量为水。本发明利用回收的西瓜皮制作成西瓜皮果酱，香甜爽口，晶莹剔透，充分利用了西瓜皮解热去暑、消炎、降压抗坏血、低糖的功效；还具有明显的抑菌保鲜作用，从本质上延长了果酱的保质期；西瓜皮果酱的制作方法操作简单、方便，成本低廉，普通家庭就可自行实现，适于推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保质期 西瓜皮 果酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种长保质期的西瓜皮果酱，其特征在于：由以下重量份的原料制成：西瓜皮60‑80份、白砂糖10‑20份、麦芽糖10‑20份、鲜柠檬汁2‑6份、防腐保鲜剂0.01‑0.1份、食品添加剂0.1‑1.0份，水适量。
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