[发明专利]一种自动剁馅机及自动剁馅方法

摘要

一种自动剁馅机及自动剁馅方法，包括一底座和固定在底座上的安装架；底座中部有一凹槽，一步进电机组合固定安装在底座凹槽内；安装架中部有一对竖架，一剁馅组合安装在该对竖架上，该剁馅组合为一剁馅电机驱动的剁馅机构，剁馅电机轴转动带动圆柱刀组合反复落下、抬起；一容器组合套装在步进电机组合上部，步进电机轴带动其间歇停止、转动，圆柱刀组合落下阶段，步进电机轴带动容器组合停止转动，圆柱刀组合抬起阶段，步进电机轴带动容器组合转动一角度值，圆柱刀组合如此反复落下、抬起，步进电机轴带动容器组合间歇停止、转动，完成自动剁馅功能。能够解决手工剁馅导致的劳动量大、效率低等问题，方便了人们享用美食。

主权项

1.一种自动剁馅机，其特征在于：至少是包括有一个底座和固定在底座上的安装架；所述底座中间有一凹槽；一步进电机组合固定安装在底座凹槽内；所述的安装架中间包括有一对竖架；一剁馅组合安装在一对竖架上；所述的剁馅组合包括剁馅电机、联轴器和剁馅机构；所述联轴器通过轴承固定安装一竖架内侧内凹圆柱槽内；所述剁馅电机与安装联轴器的竖架固定连接，其电机轴套装固定在联轴器轴孔内；所述剁馅机构包括有曲柄、圆柱刀组合和连杆，所述曲柄一端套装在相应一侧竖架内凹圆柱槽轴承孔内，另一端固定套装在相应一侧联轴器轴孔内，所述圆柱刀组合包括有上刀架、转轴和下圆柱刀，转轴安装在下圆柱刀上端的下半凹槽与上刀架下部的上半凹槽组成的圆柱孔内，上刀架与下圆柱刀固定连接，所述连杆一端套设在曲柄中部凸起部分，另一端套设在转轴上；所述下圆柱刀下端部由多个刀片横、纵组合形成底部网格形状的圆柱头刀体；所述剁馅电机和步进电机受控于一电控系统，该电控系统的控制盒内安装有线路控制板、驱动器，在控制盒外还设有“启动/暂停”键、“时间选择”键，安装有电源线；所述的剁馅电机、步进电机、线路控制板、驱动器、“启动/暂停”键、“时间选择”键、电源线在控制盒内部实现电路连接；一容器组合套装在步进电机组合上部。