[发明专利]一种冰皮麻糬的制备方法在审
| 申请号： | 201610590173.2 | 申请日： | 2016-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN105961555A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陈荣明;朱晓敏 | 申请（专利权）人： | 厦门陈纪乐肴居食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 泉州市诚得知识产权代理事务所(普通合伙) 35209 | 代理人： | 赖开慧 |
| 地址： | 361100 福建省厦门市同安区*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及糕点技术领域，提供一种冰皮麻糬及其制备方法，解决现有技术的麻糬口感不佳、营养单一、裹生粉等问题,包括冰皮及馅料，所述冰皮包括以下重量份的各原料：牛奶20～30份、橄榄油10～15份、糯米粉100份、粘米粉10～20份、澄粉10～20份、抹茶粉12～15份、桂圆水7～12份、柠檬提取液0.1～0.3份、鲜马齿苋提取液0.2～0.3份、紫茎泽兰叶提取物0.3～0.5份；所述馅料由以下重量份的各原料组成：桂圆提取物10～20份、鸡蛋60～70份、奶粉30～50份、吉士粉10～12份、淡牛油5～10份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冰皮麻糬 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冰皮麻糬，其特征在于，包括冰皮及馅料，所述冰皮包括以下重量份的各原料：牛奶20～30份、橄榄油10～15份、糯米粉100份、粘米粉10～20份、澄粉10～20份、抹茶粉12～15份、桂圆水7～12份、柠檬提取液0.1～0.3份、鲜马齿苋提取液0.2～0.3份、紫茎泽兰叶提取物0.3～0.5份；所述馅料由以下重量份的各原料组成：桂圆提取物10～20份、鸡蛋60～70份、奶粉30～50份、吉士粉10～12份、淡牛油5～10份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于厦门陈纪乐肴居食品有限公司，未经厦门陈纪乐肴居食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610590173.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种液压抬升系统
- 下一篇：一种猪皮美容护肤莴苣蛋糕及其制备方法
