[发明专利]一种方便豆腐粉的生产方法在审
| 申请号： | 201610597102.5 | 申请日： | 2016-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN107660692A | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 高士敏 | 申请（专利权）人： | 高士敏 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23C20/02;A23C11/10;A23P10/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 232001 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种方便豆腐粉纯物理的生产方法，生产工艺包括大豆脱皮、超微粉碎、磨浆、调配、杀菌、膜分离浓缩、喷雾干燥、造粒、添加凝固剂、包装而制得方便豆腐粉。使消费者在家中、办公室及旅途中随时可以享用。本发明开拓了一个适合大众消费的新型豆制品——速溶速凝方便豆腐粉，并能实现其产业化，拓宽了大豆的应用领域；方便豆腐粉便于运输、保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 豆腐 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种方便豆腐粉纯物理的生产方法，其特征在于采用下述工艺生产：原料大豆、去皮、超微粉碎、磨浆、调配、杀菌、膜分离浓缩、喷雾干燥、造粒、包装。
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