[发明专利]无害大米的处理方法

摘要

本发明公开了一种无害大米的处理方法，依次包括预处理、砻谷、第一次除农药、熏制、第二次除农药、碾米、抛光、第三次除农药、干燥包装等步骤。由于采用多种处理方式进行相互结合和合理设定步骤，处理后的大米的农药残存率远低于常用标准，且综合利用了大米生产过程中的产物，做到了低碳环保。

主权项

无害大米的处理方法，依次包括以下步骤：（1）预处理：采用风选、筛选、磁选相结合的方式对稻谷进行清理，其中，筛选所用的筛子为8~10目筛；（2）砻谷：采用砻谷设备进行米、糠分离，分理出净糙米，接着，采用常见工艺将分理出的糠制为米糠醋；（3）第一次除农药：对前述净糙米上均匀喷雾化剂，喷施量为净糙米重量的0.1~0.3%，该雾化剂为质量浓度为1~2mg/ml的碳酸氢钠溶液，之后，晾干使净糙米的含水率不超过10%；（4）熏制：取步骤（2）中制备的米糠醋放置于容器中加热产生蒸汽，将蒸汽从经过第一次除农药后的净糙米的下方通入对净糙米进行熏制形成中和净糙米，熏制速度为10~20kg/min；（5）第二次除农药：将中和净糙米放入萃取釜中，用液态CO2作为萃取液进行萃取后进行分离，萃取压力15~18MPa、萃取温度为15~20℃、萃取液的流速为每小时0.5‑1个萃取釜的体积，萃取时间为180~240min，经过分离釜的萃取溶剂分离温度为25‑49℃、分离压力3‑12Mpa，得到洁净糙米；（6）碾米：将洁净糙米碾制后得到净大米；（7）抛光：采用抛光机对净大米进行抛光得到抛光大米；（8）第三次除农药：采用超声波对抛光大米进行超声波照射得到半成品；（9）干燥包装：将半成品在通风室温条件下自然晾干至含水率低于2%，接着，采用真空包装方式予以包装，得到成品。