[发明专利]一种发酵型果蔬汁在审
| 申请号： | 201610600046.6 | 申请日： | 2016-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106213101A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 何荣清 | 申请（专利权）人： | 贵州圣心生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 556300 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵型果蔬汁，属于食品加工领域，本发明采用富含维C的刺梨、猕猴桃以及具有药用价值的植物金樱果、金银花和卷心菜汁、西芹菜汁、西兰花菜汁复合发酵成为一种高营养价值的果蔬汁饮品，发酵后的果汁经调配制成酸甜可口、香气浓郁、营养丰富的发酵型果蔬汁饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 型果蔬汁 | ||
【主权项】：
一种发酵型果蔬汁，其特征在于，包括以下重量份的原料：20～40份的刺梨汁、10～20份的猕猴桃汁、5～10份的金樱果汁、5～10份的金银花提取液、5～10份的卷心菜汁、5～10份的西芹菜汁、5～10份的西兰花菜汁，将上述原料混合后得到混合果蔬汁，在混合果蔬汁中加入复合菌种发酵而成。
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