[发明专利]人参茯苓二米粥在审
| 申请号： | 201610600936.7 | 申请日： | 2016-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN106107462A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 李永明 | 申请（专利权）人： | 张家口御嘉禾米业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 上海世贸专利代理有限责任公司 31128 | 代理人： | 李浩东 |
| 地址： | 075000 河北省张家口市桥东*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及小米为原料的营养粥。目的是提供一种保证具有较高叶酸含量的人参茯苓二米粥。其制作步骤包括：小米15份反复冷冻解冻；取适量清水烧开，按质量比加入大米15份，煮20～30分钟；然后加入解冻后的小米及小苏打水煮沸；按质量比再加人参粉3份、茯苓粉15份及山药粉30份一起用小火炖至米烂成粥。根据中医学理论，本发明具有养生功效：人参是补气药，能补脾益肺；茯苓能够利水渗湿，健脾宁心；山药能补脾养胃，生津益肺。所以这款粥能利湿健脾，适合脾湿者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 人参 茯苓 二米粥 | ||
【主权项】：
一种人参茯苓二米粥，其特征在于：制作步骤包括：按质量比选用叶酸含量高的小米15份；小米先用小苏打水浸泡2～3h，小苏打水用量保证全部淹没小米；小苏打水由洁净水和碳酸氢钠按10:0.2～0.6的质量比混合而成；然后将小米和小苏打水整体置于‑6℃～‑20℃下冷冻，全部冻透硬化为宜；然后取出，在4～10℃温度下完全解冻；再冷冻、解冻，重复3～5次；取适量清水烧开，按质量比加入大米15份，煮20～30分钟；然后加入解冻后的小米及小苏打水煮沸；按质量比再加人参粉2～5份、茯苓粉12～18份及山药粉20～40份一起用小火炖至米烂成粥。
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