[发明专利]一种牛大力保健酒的生产方法

摘要

一种牛大力保健酒的生产方法，生产过程为：（1）取牛大力、金樱子、蚕蛹虫草、枸杞子、红枣；（2）将牛大力切片或段，加入40‑45度的米酒，用大火烧开，文火加热5‑10分钟，得到牛大力混合液；（3）将金樱子挤破果皮，加入30‑35度的米酒，用大火烧开，文火加热3‑5分钟，得到金樱子混合液；（4）待牛大力混合液冷却至35‑40度时，加入蚕蛹虫草，冷却至常温，密封1个星期后得到混合液Ⅰ；（5）待金樱子混合液冷却至50‑60度时，加入枸杞子和红枣，冷却至常温，密封1个星期后得到混合液Ⅱ；（6）将混合液Ⅰ和混合液Ⅱ混合均匀，加入35‑45度的米酒，密封6个月以上，即得；本发明的保健酒具有养肾补虚，强筋活络的作用，且饮用方便，口感好。

主权项

一种牛大力保健酒的生产方法，其特征在于：该牛大力保健酒的制备过程为：（1）取干净且无病虫害的牛大力40‑55重量份、金樱子20‑25重量份、蚕蛹虫草15‑20重量份、枸杞子8‑10重量份、红枣3‑8重量份，备用；（2）将牛大力切成0.5‑1厘米厚的片或0.5‑2厘米长的段，放入容器中，加入40‑45度的米酒，用大火烧开后，文火继续加热5‑10分钟，得到牛大力混合液，牛大力与米酒的重量比为1:（2‑3）；（3）将金樱子挤破果皮，放入容器中，加入30‑35度的米酒，用大火烧开后，文火继续加热3‑5分钟，得到金樱子混合液，金樱子与米酒的重量比为1:（1‑1.5）；（4）待牛大力混合液冷却至35‑40度时，加入蚕蛹虫草搅拌均匀，冷却至常温后，放入陶罐或玻璃罐中密封1个星期后得到混合液Ⅰ；（5）待金樱子混合液冷却至50‑60度时，加入枸杞子和红枣搅拌均匀，冷却至常温后，放入陶罐或玻璃罐中密封1个星期后得到混合液Ⅱ；（6）将混合液Ⅰ和混合液Ⅱ放入陶罐或玻璃罐中混合均匀后，再加入35‑45度的米酒0.5‑1重量份，密封6个月以上，即得；所述的蚕蛹虫草是利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体，将虫草菌种注射到蚕蛹里，经过培育，变成僵蚕后长出蚕蛹虫草，采集、直接取用，或烘干得到。