[发明专利]马鲛鱼的肉干制备方法在审
申请号: | 201610601943.9 | 申请日: | 2016-07-27 |
公开(公告)号: | CN106172694A | 公开(公告)日: | 2016-12-07 |
发明(设计)人: | 黄巧玲 | 申请(专利权)人: | 惠州市黑娜尔科技有限公司 |
主分类号: | A23B4/037 | 分类号: | A23B4/037;A23B4/20;A01K61/00;A23L17/10 |
代理公司: | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人: | 吴平 |
地址: | 516000 广东省惠州市惠城*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明提供了一种马鲛鱼的肉干的制备方法,具体包括如下步骤:选取新鲜的马鲛鱼;对所述马鲛鱼进行预处理,得到马鲛鱼肉片;对所述马鲛鱼肉片进行真空冷冻干燥操作,得到所述马鲛鱼的肉干,其中,所述真空冷冻操作具体包括冻结、真空降压、升华和高温干燥;在所述马鲛鱼的肉干的表面涂抹肉干防腐剂。如此,能够制备得到保质期较长的马鲛鱼的肉干。 | ||
搜索关键词: | 马鲛鱼 肉干 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种马鲛鱼的肉干制备方法,其特征在于,包括如下步骤:选取新鲜的马鲛鱼;对所述马鲛鱼进行预处理,得到马鲛鱼肉片;对所述马鲛鱼肉片进行真空冷冻干燥操作,得到所述马鲛鱼的肉干,其中,所述真空冷冻操作具体包括冻结、真空降压、升华和高温干燥;在所述马鲛鱼的肉干的表面涂抹肉干防腐剂。
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