[发明专利]玉米的烹制方法在审
| 申请号： | 201610602996.2 | 申请日： | 2016-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106234934A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 左招霞 | 申请（专利权）人： | 左招霞 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 何平 |
| 地址： | 516000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种玉米的烹制方法，其包括如下步骤：材料的选择步骤、腌制步骤、初加工步骤、搅拌步骤以及加工步骤后，其中，在搅拌步骤中，辅料包括如下各组分：椰子酱、姜汁、胡椒粉、糯米酒、山泉水以及食盐。上述玉米的烹制方法，在经过材料的选择步骤、腌制步骤、初加工步骤、搅拌步骤以及加工步骤后，可制成玉米成品，且该玉米成品具有味道鲜美、食用方便的有益效果，并且，整个制作过程适合工业化生产，具有较高的经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 烹制 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米的烹制方法，其特征在于，包括如下步骤：1)材料的选择：选取生长周期为120至150天的玉米，并摘洗干净；2)腌制：将摘洗干净后的玉米用淡盐水浸泡5～10分钟；3)初加工：将用淡盐水浸泡后的玉米用开水烫5～10秒，并晾干；4)搅拌：将过晾干后的玉米与辅料混合均匀，该辅料包括如下各组分的质量比：椰子酱：57～85份、姜汁：1.55～5份、胡椒粉：0.5～15份、糯米酒：1.55～5份、山泉水：10～40份以及食盐：2～10份；5)加工：将与辅料混合后的玉米将混合后的玉米用锡纸包裹，放入烤箱中层，上下火150～180度，烤制时间在15～20分钟，即制得成品。
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