[发明专利]孜然面食在审
| 申请号： | 201610603119.7 | 申请日： | 2016-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106173924A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 温玉友 | 申请（专利权）人： | 惠州市柯帝士科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L27/14;A23L27/60;A23C9/16 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 何平 |
| 地址： | 516000 广东省惠州市博*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种孜然面食，其采用面团蒸制而成，其中，所述面团包括以下质量组分的配料：面粉300～400份；孜然粉5～10份；酵母1～5份；配方粉5～15份；所述配方粉包括薏米粉；水70～80份。上述孜然面食，具有香浓孜然味道，并且由于配方粉中薏米的存在，额外增添了特殊风味及营养，从而兼顾了口感与营养两方面，适合现代食品的发展，特别适合现代都市生活的人群，适合家庭自制，尤其适合于工业规模生产，对于餐厅或酒楼等饮食业消费场合也有较好的市场效果。 | ||
| 搜索关键词： | 孜然 面食 | ||
【主权项】：
一种孜然面食，其特征在于，采用面团蒸制而成，其中，所述面团包括以下质量组分的配料：面粉300～400份；孜然粉5～10份；酵母1～5份；配方粉5～15份；所述配方粉包括薏米粉；水70～80份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于惠州市柯帝士科技有限公司，未经惠州市柯帝士科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610603119.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种河鲜营养挂面
- 下一篇：一种温经活血的滋补面食
