[发明专利]一种快速降低人工养殖大鲵腥味的驯养方法在审
| 申请号： | 201610603252.2 | 申请日： | 2016-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN106259061A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 陈德经;张建强;辛茜;刘青 | 申请（专利权）人： | 陕西理工大学;汉中龙鲵生物工程股份有限公司 |
| 主分类号： | A01K61/00 | 分类号： | A01K61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 723001*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种快速降低人工养殖大鲵腥味的驯养方法，其特征在于：在人工养殖的商品成鲵销售或加工前一个月，以质量分数计，配制脱腥饵料，取出新鲜饵料鱼的内脏和鳃，用臭氧水清洗3min，在饵料鱼腹内装入饵料质量10％的脱腥剂，脱腥剂由6份酵母粉、2份水、1份β‑糊精、0.5份风味蛋白酶、0.5茶多酚混合制备，每周喂大鲵体重0.5‑1％脱腥饵料，水温15‑20度，每天用1％白醋溶液浸泡大鲵10‑12h，清除大鲵体表微生物，降低大鲵体表和内在肉的腥味，增加大鲵肉的嫩度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 降低 人工 养殖 大鲵 腥味 驯养 方法 | ||
【主权项】：
一种快速降低人工养殖大鲵腥味的驯养方法，其特征在于：质量分数计，取出新鲜饵料鱼的内脏和鳃，用臭氧水清洗3min，在饵料鱼腹内装入饵料质量10％的脱腥剂，脱腥剂由6份酵母粉、2份水、1份β‑糊精、0.5份风味蛋白酶、0.5茶多酚混合制备。
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