[发明专利]一种榴莲炖蛋食品的制备方法

摘要

本发明公开了一种榴莲炖蛋食品的制备方法，其包括以下工艺步骤：a、将15‑25克鸡蛋、25‑35克榴莲肉置于发蛋器中搅拌混合成糊状；b、将经由发蛋器搅拌混合后的鸡蛋、榴莲肉混合物倒入至雪糕搅拌机中，并往雪糕搅拌机中加入50‑70克纯净水，而后启动雪糕搅拌机搅拌20分钟；c、继续往雪糕搅拌机中加入30‑50克牛奶，继续启动雪糕搅拌机搅拌35分钟；d、待加牛奶搅拌完成后，将静置后的鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶混合物倒入碗中；e、通过炖炉隔水炖15分钟。通过上述工艺步骤，本发明能有效制备榴莲炖蛋食品，该榴莲炖蛋食品色香味俱全、入口香滑，且具备滋补养颜的功效，不含任何添加剂与色素，实属绿色天然养颜食品。

主权项

一种榴莲炖蛋食品的制备方法，其特征在于，包括有以下工艺步骤，具体为：a、将15‑25克鸡蛋、25‑35克榴莲肉置于发蛋器中，并通过发蛋器将鸡蛋与榴莲肉所组成的混合物搅拌混合成糊状；b、将经由发蛋器搅拌混合后的鸡蛋、榴莲肉混合物倒入至雪糕搅拌机中，并往雪糕搅拌机中加入50‑70克纯净水，而后启动雪糕搅拌机对鸡蛋、榴莲肉、纯净水所组成的混合物进行搅拌，搅拌时间为20分钟；c、待加水搅拌完成后，继续往雪糕搅拌机中加入30‑50克牛奶，继续启动雪糕搅拌机对鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶所组成的混合物进行搅拌，搅拌时间为35分钟；d、待加牛奶搅拌完成后，将搅拌好的鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶混合物进行静置处理，而后将静置后的鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶混合物倒入碗中；e、将盛装有鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶混合物的碗放进炖炉中进行隔水炖，隔水炖的时间为15分钟。