[发明专利]一种理气健脾开胃的水浸鱼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610606043.3 | 申请日： | 2016-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN106072045A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 蒙炎忠 | 申请（专利权）人： | 蒙炎忠 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 林培 |
| 地址： | 535000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种理气健脾开胃的水浸鱼，由以下重量份的原料制成：白鲢鱼500～600份，中药组合物8～16份，姜片3～7份，姜丝3～7份，葱花3～7份，胡椒粉3～7份，酱油3～7份，糖3～7份，油3～8份，炸花生米5～10份。本发明还提供了理气健脾开胃的水浸鱼的制备方法。本发明制备得到的水浸鱼色泽明亮，肉质鲜嫩，营养丰富，具有理气健脾开胃、增进食欲、抗疲劳、消食化积、增强记忆力、减肥降脂、抗衰老、抗氧化等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 理气 开胃 水浸鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种理气健脾开胃的水浸鱼，其特征在于，由以下重量份的原料制成：白鲢鱼500～600份，中药组合物8～16份，姜片3～7份，姜丝3～7份，葱花3～7份，胡椒粉3～7份，酱油3～7份，糖3～7份，油3～8份，炸花生米5～10份；所述的中药组合物，由以下重量份的原料制成：刀豆5～15份，火麻仁5～15份，天麻4～13份，山柰2～9份，大腹皮1～8份，檀香2～12份，莱菔子1～7份。
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