[发明专利]一种炒菜专用鸭精及其制备方法在审
| 申请号： | 201610606063.0 | 申请日： | 2016-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN106213424A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 吴光彦 | 申请（专利权）人： | 黑龙江福和华星制药集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 151100 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供一种炒菜专用鸭精，主要由鸭肉、鸭骨、食盐、植物油、糖、生姜、甘草、白芷、黄栀子、姜黄等原料制备而成。本发明提供的炒菜专用鸭精加入菜肴中可以快速溶解，口感鲜香浓郁，既能够保持鸭肉特有的鲜味及营养成分，又可以在保持食材原味的基础上去除腥膻等异味，适用于烹调各种食材，稳定性好，使用方便，安全健康，适合各类人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炒菜 专用 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种炒菜专用鸭精，其特征在于：所述鸭精主要由如下重量份的原料制备而成：
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