[发明专利]红糖花卷在审
| 申请号： | 201610606123.9 | 申请日： | 2016-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106213161A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 温玉友 | 申请（专利权）人： | 惠州市柯帝士科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 何平 |
| 地址： | 516000 广东省惠州市博*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红糖花卷，其采用面团蒸制而成，其中，所述面团包括以下质量组分的配料：面粉300～400份；红糖20～80份；酵母1～5份；配方粉5～15份；水70～80份。上述红糖花卷，具有香浓红糖味道及纯朴红糖营养，并且由于配方粉的存在，额外增添了特殊风味及营养，从而兼顾了食与养两方面，适合现代食品的发展，特别适合现代都市生活的人群，适合家庭自制，尤其适合于工业规模生产，对于餐厅或酒楼等饮食业消费场合也有较好的市场效果。 | ||
| 搜索关键词： | 红糖 花卷 | ||
【主权项】：
一种红糖花卷，其特征在于，采用面团蒸制而成，其中，所述面团包括以下质量组分的配料：面粉 300～400份；红糖 20～80份；酵母 1～5份；配方粉 5～15份；水 70～80份。
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