[发明专利]一种青蒿金银花酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201610607647.X | 申请日： | 2016-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN106174522A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 苏剑锋;包珍 | 申请（专利权）人： | 苏剑锋 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105;A23L33/135;A23L33/125;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 许洪洁 |
| 地址： | 200082 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及营养保健食品领域，具体而言，涉及一种青蒿金银花酵素及其制备方法；按重量份计，所述青蒿金银花酵素主要由以下原料经发酵制成：果蔬3～9份、金银花0.3～0.6份、青蒿0.2～0.5份以及红糖4～5份。本发明利用纯种发酵果蔬发酵液，避免了发酵过程中杂菌的滋生，使产品质量稳定，并通过最佳工艺提取了青蒿及金银花中的有效成份，两者结合进行螯合发酵，无外源防腐剂和增稠剂，最大限度地避免了青蒿金银花及果蔬中有效营养成分的丢失，保留了酵素活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青蒿 金银花 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种青蒿金银花酵素，其特征在于，按重量份计，所述青蒿金银花酵素主要由以下原料经发酵制成：果蔬3～9份、金银花0.3～0.6份、青蒿0.2～0.5份以及红糖4～5份。
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