[发明专利]一种蘑菇包及其制备方法在审
| 申请号： | 201610609124.9 | 申请日： | 2016-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN106107478A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 陈荣明;朱晓敏 | 申请（专利权）人： | 厦门陈纪乐肴居食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/10;A23L33/15 |
| 代理公司： | 泉州市诚得知识产权代理事务所(普通合伙) 35209 | 代理人： | 赖开慧 |
| 地址： | 361100 福建省厦门市同安区*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，提供一种蘑菇包及其制备方法，解决现有技术中的包子形状普通、无健脑功效的问题，包括蘑菇头和设有蘑菇头下的蘑菇腿，所述蘑菇头包含以下重量份的各原料：高粱粉50～60份、小麦粉40～50份、核桃仁粉3～5份、杏仁粉3～5份、咖啡粉5～10份、瓜子仁粉3～5份、糖粉20～25份、水30～50份、酵母粉0.1～0.3份、葡萄糖氧化酶0.1～0.3份、鲜牛奶20～25份；所述蘑菇腿包含以下重量份的各原料：糯米粉100～120份、蜂蜜10～20份、维生素C0.001～0.005份、硬脂酸乳酸钙0.1～0.2份、淮山粉5～10份、橄榄油3～5份、水10～25份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蘑菇 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蘑菇包，其特征在于：包括蘑菇头和设有蘑菇头下的蘑菇腿，所述蘑菇头包含以下重量份的各原料：高粱粉50～60份、小麦粉40～50份、核桃仁粉3～5份、杏仁粉3～5份、咖啡粉5～10份、瓜子仁粉3～5份、糖粉20～25份、水30～50份、酵母粉0.1～0.3份、葡萄糖氧化酶0.1～0.3份、鲜牛奶20～25份；所述蘑菇腿包含以下重量份的各原料：糯米粉100～120份、蜂蜜10～20份、维生素C0.001～0.005份、硬脂酸乳酸钙0.1～0.2份、淮山粉5～10份、橄榄油3～5份、水10～25份。
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