[发明专利]一种风味冬瓜蓉馅料及其制作方法在审
| 申请号： | 201610609564.4 | 申请日： | 2016-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN106213513A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 许铭山;缪农 | 申请（专利权）人： | 安徽晟鑫农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L19/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 233400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种风味冬瓜蓉馅料及其制作方法，该风味冬瓜蓉馅料由以下重量份的原料制成：冬瓜蓉30‑36份、葛粉2‑4份、紫薯淀粉1‑2份、玉米淀粉2‑4份、麦芽油0.5‑1份、肉桂油0.2‑0.3份、薄荷提取液1‑2份、生姜2‑3份、炒熟黑芝麻1‑2份、辅助料0.6‑1.2份、食盐0.8‑1.5份。本发明馅料口感好，吃后满口余香，馅料粘结性好，不粘牙，而且对咽喉不适、口腔溃疡具有一定的缓解效果，并能促进肠胃蠕动、改善胃口，馅料常温下存储时间长达20天，并有一定的抗霉菌性能，同时防潮效果也非常优越。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 冬瓜 料及 制作方法 | ||
【主权项】：
一种风味冬瓜蓉馅料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：冬瓜蓉30‑36份、葛粉2‑4份、紫薯淀粉1‑2份、玉米淀粉2‑4份、麦芽油0.5‑1份、肉桂油0.2‑0.3份、薄荷提取液1‑2份、生姜2‑3份、炒熟黑芝麻1‑2份、辅助料0.6‑1.2份、食盐0.8‑1.5份。
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