[发明专利]安神茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种安神茶的加工方法，其中紫五加和古树紫茶都经选料、委调、杀青、揉捻、晒干和发酵处理后，按重量百分比由65‑75%的紫五加和25‑35%的古树紫茶混配晾干，得到安神茶。本发明安神茶中的紫五加和古树紫茶中的有效成分相配合，相互促进，具有安神益智、保持头脑清醒、提高睡眠质量的作用；本发明还结合了紫五加和古树紫茶两种茶的功效，外还有补脾益肺、温肾助阳、清肝明目、增强血管弹性，预防心脑血管疾病，保护肝脏，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，抗凝血，降压，降糖降血脂，降胆固醇的作用。

主权项

一种安神茶的加工方法，其特征在于，包括紫五加的加工、古树紫茶的加工和混配，其中，所述紫五加的加工步骤包括：选料，选择5‑6月紫五加植株顶部一芽一叶；委调，将采摘一天以内的紫五加鲜叶置于萎凋槽内，使紫五加叶失水8‑12%；杀青，将委调紫五加叶在120‑140摄氏度下炒青，使紫五加叶四至五成熟；揉捻，将杀青后的紫五加叶揉捻2‑3分钟成细条；晒干，在25‑32摄氏度日光下晒至水含量小于10%；发酵，在温度18‑28摄氏度、湿度小于13%的环境中自然发酵三个月；所述古树紫茶的加工步骤包括：选料，选择3‑4月古树紫茶的一芽一叶；委调，将采摘一天以内的古树紫茶置于萎凋槽内，使所述古树紫茶失水32‑38%；杀青，将委调古树紫茶在120‑140摄氏度下炒青至七成熟；揉捻，将杀青后的古树紫茶揉捻10‑15分钟成细条；晒干，在25‑32摄氏度日光下晒至水含量小于10%；发酵，在温度18‑28摄氏度、湿度小于13%的环境中自然发酵三个月；所述混配，按重量百分比将65‑75%发酵后的紫五加和25‑35%发酵后的古树紫茶混配。